野菜・人工芝・鼻緒。みかもの店で出会う3つのつくり手

シルバーウィークにみかもの店へ立ち寄ったら、料理や足元にも目を向けてみてください。みかも喫茶の野菜と屋外の人工芝、みかも木履の生成り鼻緒。それぞれに、名前をたどれるつくり手がいます。

料理に使う野菜、屋外で過ごす場所、足に触れる布。店舗と商品の公式案内を基に、三者がどの部分に関わるかをまとめました。

田口農園から、みかも喫茶の料理へ

みかも喫茶では、徳島の田口農園の野菜を基本に料理を作っています。季節や品目によって仕入れは変わるため、すべての食材が同農園のものという意味ではありません。店で食べる一皿から、畑で食材を育てる仕事へつながる関係です。

みかも喫茶の公式案内と田口農園の公式サイトの双方で、そのつながりを確認できます。来店時の料理や提供状況は喫茶へ、農園そのものについては農園の公式案内をご覧ください。

Awasso Greensから、みかも喫茶の屋外空間へ

みかも喫茶の公式サイトは、屋外ドッグランの人工芝についてAwasso Greensを紹介しています。料理を作る仕事とは別に、店で過ごす場所をつくる仕事が関わっています。

この関係を知ってから足元を見ると、芝のある空間も店の一部として見えてきます。人工芝だから天候を問わず使える、という案内ではありません。ドッグランには屋根がなく、雨天時は利用できません。利用条件は喫茶の現在の案内をご確認ください。

カネキチ工業と、みかも木履の生成り鼻緒へ

みかも木履の公式商品説明では、和歌山市のカネキチ工業と、吊り編みのスウェット生地を使う鼻緒を共同開発したことを紹介しています。桐の台と布の鼻緒が、一足の中で組み合わさる仕事です。

たとえば右近下駄・女性用・生成り鼻緒（MU02W）のページに、その説明があります。この関係をみかも木履のすべての鼻緒へ広げず、該当する商品の素材説明としてご覧ください。生地の詳しい紹介は生成り鼻緒のコラムにまとめています。

つくり手の名前と、関わる場所を一緒に覚える

三者は、それぞれ野菜、屋外空間、鼻緒を通じてみかもに関わるつくり手です。来店や商品選びの際に、関わっている部分と名前を一緒に見ていただけたらと思います。

連休の来店先や営業日はみかもグループのシルバーウィーク案内へ。店を選ぶ時間に、つくり手の名前を一つ加えていただけたらうれしいです。